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北京湘菜协会协办《湘菜》杂志20周年庆典部分成员单位喜获殊荣

来源：湖南企业商会发布时间：2024-12-03

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北京湘菜协会成员单位参加《湘菜》杂志20周年庆典并获得殊荣

来源：北京湘菜协会 11-21

11月20日，由世界中餐业联合会、湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志主办，湖南省14个市州餐饮行业协会、北京湘菜协会、上海湘菜协会、广东湘菜专委会、深圳湘菜专委会协办，首席战略合作伙伴辣妹子食品股份有限公司、李自健美术馆、李锦记、合味贸易、汉邦厨、世林食品支持的《湘菜》杂志创刊20周年颁奖盛典暨2024年度湘菜全球发布会在长沙举办。

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在上午的2024新质湘菜·长沙峰会圆桌论坛环节，第一个主题围绕“新时代下湖湘饮食文化如何赋能新质湘菜”展开。北京湘菜协会副会长单位兰湘子的联合创始人陈波，与嘉宾一起探讨了湘菜人如何根据自己的品牌特色、用湖湘文化为企业赋能。湘菜作为湖南市井文化的具体表现，具有广泛的群众基础，兰湘子5年超过300家直营店，正致力于把这种文化推向全国。圆桌论坛环节的第二个主题围绕“新质湘菜引领行业大变局”展开。北京湘菜协会副会长单位雁舍的品牌创始人黄岳红，从融入湘楚文化解析了新质湘菜如何引领行业大变局。沿汨罗江探索，融入湘楚文化，利用现代烹饪手法和理念，雁舍的楚令尹正致力于把湖湘文化传播到北京。

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在下午的年度湘菜全球发布会环节，发布了4大年度荣誉——2024年度湘菜（4道）、2024年度经典湘菜（6道）、2024年度湘菜预制菜（4道）、2024年度新质湘菜名厨（10名）。北京湘菜协会副会长兼秘书长单位喜湘宴的名厨获2024年度新质湘菜名厨。

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在下午的颁奖盛典环节，颁发了6大主题奖项——湘菜文化传播大使、湘菜文化领军品牌、新质湘菜标杆品牌、新质湘菜风云人物、新质湘菜金牌服务商、湘菜供应链杰出经销商。北京湘菜协会副会长单位雁舍获湘菜文化领军品牌，北京湘菜协会副会长单位兰湘子获新质湘菜标杆品牌。

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北京湘菜人将继续努力前行，为行业树立榜样，让天下湘菜人共享荣光，让中国湘菜更稳健、更具竞争力和生命力。

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