相聚开酿盛会品味贡酒经典 | 北京省级商会会长、秘书长应邀出席古井集团第十二届秋季开酿仪式

来源：北京安徽企业商会 09-20

9月19日，北京安徽企业商会会长单位古井集团2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式隆重举行。古井名酒大家庭——古井贡、黄鹤楼、老明光、九酝酒业四品同酿，顺天应时，共启秋酿。重庆、河南、黑龙江、湖南、江西、天津等部分北京省级商会会长、秘书长应邀出席，相聚酒城亳州，共襄秋酿盛典。

上午9时9分，在礼官的号令下，主祭人员向酒神曹操敬献五谷五果、奉古井美酒，司祝恭读《九酝酒法》。

图丨公祭酒神

秋酿十二载，贡享才共情；飘香千万家，贡献则共生。正如中国酒业协会理事长宋书玉所言，秋酿是古井贡酒对“天人共酿”酿酒哲学的诗意践行。这不仅是对传统酿造技艺的传承，更是在产业深度调整期中，对“中国酒文化系统性重构”命题的深刻回应。中国白酒的未来，源于传承，系于创新，兴于共赢。希望古井让“酒经济”成为区域发展的新引擎，助推中国白酒产区价值全面提升。

亳州市委书记、市长秦凤玉表示，白酒是中华农耕文明的厚重典藏，也是亳州文化的基因符号。亳州酿酒历史悠久，白酒产业集聚，正全力打造集名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游于一体的华夏酒城。古井集团是世界一流白酒企业，也是亳州的亮丽名片。希望古井集团继续坚持品质求真、品行求善、品牌求美，拓宽“年轻化”“大健康”赛道，打造更多出圈产品，为亳州华夏酒城建设护航，为中国白酒产业发展添彩。

今年上半年，面对行业受多重叠加影响的境况，古井集团是为数不多营收利润双增长的白酒企业。古井集团党委书记、董事长梁金辉用“向下扎根，向上生长，精耕细作，坚守坚定”十六个字表明古井集团的信心与决心。古井集团将以酒为媒，传承文明，服务大众，传递美好，在世界酒业版图中，持续书写“中国酿，世界香”的自信与担当，让中国白酒成为世界的语言。

活动现场，中国服务贸易协会会长张伟、中国企业改革与发展研究会第一副会长刘明忠分别对古井集团寄予良好祝愿，期待与古井集团携手共进，充分发挥协会的平台优势和资源优势，共同探索发展新路径。

“我宣布，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍宣布开酿。

四地同酿，各展风采。伴随“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，现场大屏幕切入古井贡、黄鹤楼、老明光、九酝酒业开酿直播视频。古井贡酒历经150天压窖，原粮在窖池内得到充分发酵，用时光沉淀的 “慢功夫”，酿出古井美酒的“真味道”。